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【文字】我食我素

来源:银川文学网 日期:2019-11-4 分类:经典话语
无破坏:无 阅读:3626发表时间:2016-01-29 13:30:46 摘要:多年来,我和丈夫虽然只规定每月两天的食素,且不谈对自身各方面有什么好处,也不说对世间有什么大的贡献,但无形中也算是我们在尽量做到少杀生,多积德。如果每浙江癫痫到哪里治疗人每月都能贡献出两天的荤食来,那么,不仅能给社会积累一笔不可估量的资源,更能让自然界减少一些污染,何乐而不为呢! 在佛教的慈悲理论中,最为引人注目的是布施与不杀生,不杀生最直接的表现就是素食。中国佛教的素食制度,据说是由梁武帝提倡的。史书上记载说,梁武帝不仅提倡佛教实行素食制度,自己生活也甚是节俭。“他日一蔬食,过午不食,草履葛巾,罗绮不染。”他对中国佛教的素食制度有着直接的参与和深远的影响。直至今日,食素就成了佛教的特色,而梁武帝也就成了历史上著名的“皇帝菩萨”。   如今,素食已逐渐被大多数人认可,素食者也越来越多,其中,更趋向于一些健美的男士和一些爱俏的女士。素食不再被认为是宗教和教条,已成为一种符合时代潮流的生活方式。选择素食,只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、保护自然规律的癫痫治疗费用很贵吗饮食习惯。   每月初一、十五食素,也成了我和丈夫坚持了十多年的惯例。在这十多年中,无论是过年、过节,还是朋友请客,只要是遇到初一、十五这两天,桌上摆的哪怕是从未尝过的美味佳肴,我们都不会垂涎,更不会巴望。这不仅是我们在心里对佛的一种敬仰,也是我们无意中为保护社会生态环境所贡献的一点微薄之力,更重要也是在为自身的健康作出努力地付出。   每到吃素的那一天,馒头煎饼、素粥淡饭成了我和丈夫的主食;萝卜白菜、豆腐木耳成了我俩的主菜,就连那些吃长素的“活菩萨”们都不忌讳的牛奶、鸡蛋,我们也都将它们拒之于唇外,从不去沾牙。   科学知识让我们懂得,一切肉食之类大都是酸性食物。所谓酸性食物,就是指食物中含有硫酸根、磷酸根、氯离子多的食物。在动物性食品中,除了牛奶之外,其余多半都是含酸性物质。如鸡、鸭、牛、羊、猪、狗等动物;又如海产品中的虾类、贝类;再如蛋类中的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等,都含有较多的酸性物质。   常说“酸性体质是百病之源”。长期进食含酸性物质过多的食物,就会导致酸性体质,而酸性体质通常会引起免疫力低下、健康状况下降、皮肤老化等症状,严重的还可导致高血脂、肥胖症、高血压等当前人们所说的"富贵病"。   在社会科学发展迅速的今天,人们的生活水平也跟着水涨船高。大多数经济基础好的人不仅穿的时尚,吃的更时髦,桌上的山珍海味、炮凤烹龙,想吃什么便有什么。   在饱食一些肉食之后,如果偶尔来几天素食,其实也是在对肠胃进行一次清理,给自身一个排毒。因为各种不同颜色的蔬菜、水果里面含有各种不同的营养素,能够均衡人体营养,带来诸多益处。比如其中所含的多种维生素,可以抗氧化,增强人体抵抗力;所含的矿物质,可以保证人体骨骼、牙齿、神经的健全发育;所含的芳香油,可以促进人体的内分泌活动,有一定杀菌、防病的作用。再还有更重要的就是蔬果里富含较多的纤维素,它可以帮助肠胃蠕动,有助于食物消化,刺激新陈代谢。这些纤维素就像一把大扫帚,把藏匿在肠胃旮旯里的渣滓、毒素统统清出体外,不仅有利于减肥,更有利于健康。每个月定期吃素,也就是有规律地给体内进行一次大扫除,何尝不是一件可佳、可行之举呢!   说到吃素,还有一部分人不免会觉得可笑,认为那是信佛,是迷信。但不管是信佛还是信什么,首先你总得要信自己。既然酸性物质危害身体,有害健康,过年过节虽然忍不住要吃,待客应酬又免不了要陪,何不利用平时的机会,每月定时抽出那么一两天时间来专食素类,这有什么做不到的,又有什么难为情的呢?   去年春节,我在微信中看到一条消息,说的是有一个外国女婿回到中国的岳母娘家来过年。在年三十晚的团圆桌上,岳母娘为了盛情款待越洋回来的女婿,按照中国的风俗习惯,给女婿买来了各种肉食,做出了多种不同口味的荤食,摆满了整整一桌。没想到,坐在桌前的洋女婿盯着一大桌菜肴直发愣,他想不到桌上摆着的那些烧的、蒸的、卤的、炖的,全都是肉类。找来找去,他找不出一丝适合自己要吃的素菜来。   看着洋女婿不动筷子,岳母娘觉得非常纳闷,心想,难道我的心意还不够诚?难道我的厨艺还不够高?后来,那个洋女婿告诉岳母娘说,自己在国内是长期吃素的。看着身材魁梧的洋女婿,岳母娘实在不解,她怎么也难以相信眼前这个健壮的大男人历来是吃素的。洋女婿只有跟岳母娘解释说,其实素食不仅对身体没有害处,反而还有很多好处,因为各种水果、蔬菜里面都含有足够的维生素和矿物质,能均衡人体的需要。他还告诉岳母娘说,在他们国内有很多运动员都是长期吃素的,而且个个体质都很强壮。听了洋女婿的话,不得不让这个中国岳母娘如梦惊醒。   与那些长期素食的人比较起来,我和丈夫每月选择两天的素食,根本不值得一提。在我刚兴起吃素时,我并没同意丈夫参与其内,我觉得他一个大男人跟着我吃素,虽说每月仅是吃两天,但我也怕郑州癫痫病那个医院好点他身体熬不住,诱惑抵不过,所以,总想另外为他弄份荤菜。谁知后来他硬是不肯,说要夫妻同甘苦,再说也难得麻烦。于是,我和丈夫就把每个月的初一、十五定为素食日,这样从月头至月尾周而复始、无限循环……   在我首先提出吃素时,儿女们虽然不反对,但也不支持。他们害怕素食导致我们的身体营养不足。后来,我把素食的一些好处讲给孩子们听了之后,他们不仅支持、理解我的做法,遇到他们回来吃饭的那天如正赶上我们吃素时,他们也会跟着我们一同吃素,不让另外给其弄菜。特别是有一次,女儿还告诉我,说她跟着我们尝试着吃了几次素食之后,肉食类对她都没有原来那么大的吸引力了。   每当吃素的那些天,我都要特意地把素菜搞得五花八门,让色彩吸引人的眼球;让香味抓住人的味觉。那一道道色香味俱全的菜肴摆在桌子上漂漂亮亮,让你食未到口,涎先流,为的是想吸引丈夫多吃点饭。每当丈夫夹着那些素菜吃得津津有味,声声夸说“这比平时的荤菜还要好吃一些”时,我心里暗自笑得乐开了花,殊不知那是因为油水薄了,肚子饿了,自然吃什么东西都觉有味了。   曾经,女儿见我们长期在家自做素食,怕我们吃得没有什么新鲜感,就邀我们到市里一家著名的素菜馆去开开眼界,尝试一下外面素食的味道。虽然素菜馆里的素食品种齐全、花样百出,那些用豆制品压制出来的什么素牛排、素卤鸭、素螃蟹,还有素烧鸡等等,其做工精致、形象逼真,吃起来既有嚼头,口感又与真的肉食相差无几,但我却觉得无论怎么品尝,总是没有自己做出来的素食吃得爽快,因为那里面饱含的是自己的心血,烹调出来自然别有一番风味。   多年来,我和丈夫虽然只规定每月两天的食素,且不谈对自身各方面有什么好处,也不说对世间有什么武汉儿童羊羔疯的医院大的贡献,但无形中也算是我们在尽量做到少杀生,多积德。如果每人每月都能贡献出两天的荤食来,那么,不仅能给社会积累一笔不可估量的资源,更能让自然界减少一些污染,何乐而不为呢!         共 2610 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(10)发表评论