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【轻舞】黑茶之初感_1

来源:银川文学网 日期:2019-11-11 分类:中考作文
生长在农村,很小就跟大人一起去采茶,年龄上下差不多的同龄人,也都是这样帮着家里釆荼。   晴朗的天空下,在排排成行的茶叶树里,鲜嫩的茶叶,清香悠悠,沁人心肺。因为茶叶加工好就能换钱,有茶商上门收购,也可以自己提到街上零售。大人们热衷釆茶;小孩们也高兴帮忙釆茶。往往安安靜静地采一阵子茶后,常有人哇啦一叫:蛇,有蛇。也会有捣蛋鬼捡着泥巴块扔向另一个人,这时就会造成很大的误会,扔完泥巴块的人就会故意装着不是他扔的,就会导致你扔我,我扔他,出现泥巴块在空中一顿乱飞,泥巴块是打不伤人的,扔的人也会有意辟开人的头部扔,倒很像电影里扔向敌人的手榴弹,一碰到人就会炸开散发一撮泥巴灰。采茶既热闹,也欢快,既有小孩之乐,也有大人交流,沟通,说荤段子之乐!   茶叶采回家,大人们把新鲜茶叶放在锅里炒,然后把茶叶放在盆里揉,再把之晒干就是茶叶了。多年后才知道,尽管是黑茶产地,但这不叫黑茶,顶多只能叫农家自制茶。   因为那个年代,我认为有饭吃才是王道,有没有茶,茶好不好,我认为并不重要。认为茶叶只是避白开水怪味的物质,作为从小采摘茶叶的我,对茶叶的认识就这般肤浅,作为黑茶产地的我,对黑茶的知识,更是全然不知。有农家特喜欢把自制茶叶用布袋装好挂在烟道上薰,茶叶也会像湖南腊肉一样黑黑的,喝起来一股浓浓的烟薰味,我还以为烟薰茶就是黑茶。   随着年龄的增长,看到有人去乡茶厂的茶园为茶厂采茶,听他们回来说:“不是一片片去掐摘茶叶,是用镰刀割茶叶,茶树的梗也被割下当茶叶,茶厂用秤称釆摘茶叶的重量,按重量付工资。”当时,根本就不知道,厂里拿着这样的茶叶制出的就是黑茶。   当时认为厂里制茶应该跟农家自制茶是一样的,只是制作的机械化程度高一点。还担心厂里生产的茶叶谁要呢,也许是卖得便宜,也许是卖给不产茶叶地方的人,也许是这些人跟我一样的认识,只要茶叶避白开水的杂味吧。殊不知厂里生产的是黑茶,是远销边疆的边销茶,是承载着民族团结历史重任的益阳黑茶!   更进一步对黑茶的感悟,是12年到新疆出差,在乌鲁木齐跟崔庆贞同学见面后,因他的年龄比我大几岁,敬重他,我叫他老崔,跟老崔相邀去伊利的岳超同学处。几十年同学末见面,岳超同学热情接待。晚上,把我和老崔带到伊利最有特色的烧烤店吃烤羊肉,因岳超同学的好意待客忽悠,让我更进一步的认识了老家益阳黑茶的魅力。   席间,岳超说:“伊利当地一个文化要尊重,点了的羊肉要吃完,不然会走不出去。”   我说:“打包带走不行啊。”   “不行!”他说。   我看老崔也在多吃着,且老崔是乌鲁木齐人啊,也没反对岳超的说法,还给我一幅想尽量多吃的吃像。我信以为真,吃饱了,也在尽力多吃着,但羊肉饱肚的不消化感也徒然增加!   吃完烤羊肉,岳超招手要了一壶茶,茶是正在火上熬着的。倒在杯里,茶汤异常红亮浓稠又清透,喝下去绵滑,予人清雅圆滑之感,羊肉撑肚的饱胀感立马消失了,我大赞:“好茶!”   岳超说:“这就是你们益阳安化的黑茶呀。”   “怎么这么好喝呢?还立马消胀。”我说:“平常也常喝黑茶,怎么从没渴出过这个味道呢?”   岳超说:“伊利人吃羊肉,尔后喝黑茶助消化,有温柔暖和感,能神清气爽,根本不是你们的品黑茶。”   现在,天天喝黑茶,想想,唯有在伊利喝黑茶,才是我人生最最痛快,最爽口,最润喉,最消胀,最最极品的喝黑茶之感。也让我更深悟了边疆人民对黑茶之珍爱,自此,对黑茶更有了一种敬畏之情,更有了一种探究黑茶之习好!   黑茶原料粗老,我们喊它老木叶,这是过去的黑茶。现在的黑茶在往嫩叶发展,尤其在往生态环保的方向发展。黑茶的制作工艺包括杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,包含几百种有机化合物,十几种有机物。黑茶是属于后发酵茶,意思是随着存放时间的延长,黑茶本身在不断地发酵,在不断地改变自己,黑茶是个有生命的生命体!黑茶有多变性的一面,已经制好的黑茶,存放在相邻的南北两个茶仓,味道营养口感都不一样!所有的物质条件相同,制作工艺也相同,不同的两个厂做出来的茶叶不一样!茶具,茶水,水温,因不同泡出来的茶味不一样!   黑茶的药性,不能空腹喝黑茶,不能一次喝太多的量,对三高括油确有效果,贵在坚持,不能急躁加量喝,要根据自己的身体和舒适度喝。对黑茶不断地认识,不断地感受,最高境界是:“黑茶是药!”是个人人都能喝的药!黑茶自身是在不断质变的药! 郑州癫痫病好治好吗云南哪家癫痫医院最专业江苏癫痫病的治疗价格怎样预防癫痫疾病的发生